PUB- pivovar u Bulovky

	Denní Menu	79,-
	Polévka dle denní nabídky	28,-
1 ks	Nakládaný hermelín, čerstvé pečivo	65,-
200g	Hrubozrnná paštika s brusinkami, kyselá okurka, beraní rohy, čerstvé pečivo	95,-
150g	Domácí pivní sýr s cibulí, čerstvé pečivo	95,-
150g	Bavorský wurst-salát s cibulí, čerstvé pečivo	65,-
200g	Labužnické prkénko s hrubozrnnou hořčicí a křenem, čerstvé pečivo	145,-
3 ks	Mleté biftečky na topince s hořčicí a cibulí	95,-
150g	Grilované jehněčí klobásky, podávané s francouzskou hořčicí a křenem, čerstvé pečivo	95,-
4 ks	Smažené olomoucké tvarůžky s anglickou slaninou, pečivo	85,-
150g	Hranolky s kečupem a tatarkou	40,-
	Tatarák s topinkami a česnekem (100g/100,-)
	---------- Ryby ----------
200g	Butterfish grilovaný na másle s pažitkovým bramborem a malým salátem	199,-
200 g	Pstruh pečený na bylinkách, podávaný s máslovým bramborem a citrónem, remuláda	145,-
200g	Filet z candáta pečený na kmíně s máslovou zeleninou a vařenými pařížskými brambůrky	199,-
	---------- Hlavní jídla ----------
300g	Rib – eye steak z jihoamerického roštěnce	259,-
	Varianty:
	s fazolkami na slanině, česnekem a restovaným bramborem
	s omáčkou se zeleným pepřem, smetanou a steakovými hranolky
	se sázeným vejcem, slaninou a americkým bramborem
	s hříbkovou omáčkou a bramborovými kroketami
300g	Steak z vepřové krkovice	175,-
300g	Vepřový steak z kotlety	185,-
	Varianty:
	s fazolkami na slanině, česnekem a restovaným bramborem
	s omáčkou se zeleným pepřem, smetanou a steakovými hranolky
	se sázeným vejcem, slaninou a americkým bramborem
	s hříbkovou omáčkou a bramborovými kroketami
200g	Vepřová panenka plněná sušenými švestkami, podávaná s bramborovými kroketami, omáčkou z červeného vína a malým míchaným salátem	199,-
150 g	Filety z vepřové panenky s jemnou omáčkou z lišek a máslovými spätzlemi	165,-
150 g	Řízečky z vepřové panenky v pivním těstíčku, podávané s máslovým bramborem a míchaným salátem	175,-
500g	Vepřový řízek A4 s restovaným bramborem, kečupem, tatarkou a okurkou	199,-
150g	Řízečky z kuřecích prsou v sezamovém kabátku s restovaným bramborem a míchaným salátem	175,-
150 g	Přírodní kuřecí kapsa plněná anglickou slaninou, hermelínem a pórkem, česnekové bramborové dukáty	175,-
150g	Medailonky z kuřecích prsou zapečené se šunkou, rajčetem a sýrem, podávané s pažitkovým bramborem	175,-
150g	Mexická směs z hovězí roštěné s červenými fazolkami a cibulí, americký brambor	175,-
150g	Pikantní masová směs se zeleninou, steakové hranolky	139,-
150g	Pivovarský hovězí gulášek s houskovým knedlíkem a bramboráčky, zdobený pečenou paprikou a anglickou slaninou	119,-
	Grilované vepřové koleno cca 1,5 kg s křenem a hořčicí, čerstvé pečivo	180,-
400g	Bavorské spätzle se sýrem, sypané smaženou cibulkou, malý salát	125,-
400g	Bavorské spätzle s uzeným masem a kysaným zelím	125,-
	---------- Extra přílohy ----------
	Frity	35,-
	Americké brambory	35,-
	Bramborové dukáty s česnekem	35,-
	Bramborové krokety	35,-
	Fazolové lusky se slaninou a česnekem	35,-
	Vařené pařížské brambůrky	35,-
	---------- Saláty ----------
	Salát z čerstvé zeleniny s česnekovým dressingem, smaženými hermelínovými trojúhelníčky a brusinkami	115,-
	Míchaný zeleninový salát s grilovaným kuřecím prsíčkem a bylinkovým dressingem	125,-
	Farmářský salát z čerstvé zeleniny s řízečky z vepřové panenky v kukuřičné krustě, s červenými fazolemi, kukuřicí a jemně pikantním dressingem	125,-
	Malý přílohový salátek s bylinkovým dressingem	60,-
	Ke všem velkým salátům podáváme opečenou česnekovou bagetu.
	---------- Dezerty ----------
	Karamelový pohár	65,-
	Vanilkový zmrzlina s horkými malinami a šlehačkou	75,-
	Lívance s borůvkovou marmeládou, zakysanou smetanou a čokoládovou polevou	75,-
	Teplá ořechová bábovička s vanilkovou zmrzlinou, karamelovou polevou a šlehačkou	75,-